大多數海鮮類產品有富集能力，簡單來說就是某種物質積累越來越多，卻不能代謝出去。這么一來就會出現某種物質超標，當然這個是和水質環境有直接關系。本章水質在線監測儀廠家來和大家一起了解為什么海鮮類產品鎘會超標，如何避免！
鎘是一種重金屬污染物，會在水體生物（如：魚類、浮游動物等）體內積累富集，從而對水體生物產生毒性危害風險，嚴重的情況是通過食物鏈將毒性擴大化，危害到人體健康。根據GB 2762-2012《食品安家標準 食品中污染物限量》，其中扇貝的鎘限量是2.0mg/kg；然而有部分案例都已檢測出扇貝中的鎘超標。這到底是怎么回呢？主要原因是它生活在水域較淺的地方，這時水體正好受到了嚴重污染，重金屬濃度高的地方就容易出現鎘超標。這么一來，要想海鮮類產品鎘含量在正常值以內，水環境不被污染是關鍵！
那么應該如何減少或避免水體被污染呢？水質監測儀少不了！
在各大廢水排放口安裝水質監測設備，實時監測數據傳輸到平臺，工作人員通過查看時數據看污染物是否超標，進行處理后再排放。至于檢測水中鎘，杭州生產的一款叫T8000-Cd總鎘在線分析儀，就是用來監測水中鎘的含量的。該監測設備的工作原理是經過預處理后的水樣注入（用注射泵）到消解反應池當中，該水樣會先和酸性氧化劑發生反應，將其中的鎘統一氧化成為二價鎘，然后調節溶液的酸堿度使其達到強堿性，再加入特性顯色劑進行萃取顯色反應。在一定的測量范圍內，水溶液顏色變化程度會和水樣中的鎘濃度會成正比，這樣就能夠通過測量其顏色變化計算水樣中鎘的總量。