pH值是最常用的水質檢測指標之一，天然水的PH值多在6-9范圍內，飲用水PH值要求在6.5-8.5之間，某些工業用水的PH值應保證在7.0-8.5之間，否則將對金屬設備和管道有腐蝕作用。PH值和酸度、堿度既有區別又有聯系，PH值表示的水的酸堿性的強弱，而酸度或堿度是水中所含酸或堿物質的含量，水質中的PH值的變化預示了水污染的程度。

水的pH值測定方法有比色法和玻璃電極法。

1、比色法：

pH試紙法是一種簡單的粗略測定方法。常用的pH試紙有兩種，一種是廣泛pH試紙，可以測定的PH范圍為1-14；另一種是精密pH試紙，可以比較精確的測定一定范圍的pH值。

（1）取一條試紙剪成4-5塊，放在干凈干燥的玻璃板上；

（2）用干凈的玻璃棒分別沾少許待測水樣于pH試紙上；

（3）片刻后，觀察試紙顏色，并與標準色卡對照，確定水樣的PH值。

2、玻璃電極法：

玻璃電極法測定水樣的pH值是以飽和甘汞電極為參比電極，以玻璃電極為指示電極，與被測水樣組成工作電池，再用pH計測量工作電動勢，由pH計直接讀取pH值。

（1）采樣：按采樣要求，采取具有代表性的水樣。

（2）儀器校準：操作程序按儀器使用說明書進行。

（3）測定水樣pH：先用蒸餾水沖洗電極，在用水樣沖洗，然后將電極浸入樣品中，小心搖動試杯或進行攪拌以加速電極平衡，靜置，待讀數穩定時記下pH值。