氨氮快速測定儀采用水楊酸比色法或者電極法來完成水質氨氮測量。氨氮是指水中以游離氨（NH3）和銨離子（NH4+）形式存在的氮。氨氮是水體中的營養素，可導致水富營養化現象產生，是水體中的主要耗氧污染物，對魚類及某些水生生物有毒害。市場上的氨氮測定儀有很多，按測試方法分有卡爾-費休容量法類氨氮測定儀、紅外法類氨氮測定、卡爾費休庫侖法類氨氮測定儀等。

水中氨氮的來源主要為生活污水中含氮有機物受微生物作用的分解產物，某些工業廢水，如焦化廢水和合成氨化肥廠廢水等，以及農田排水。此外，在無氧環境中，水中存在的亞硝酸鹽亦可受微生物作用，還原為氨。在有氧環境中，水中氨亦可轉變為亞硝酸鹽、甚至繼續轉變為硝酸鹽。

測定水中各種形態的氮化合物，有助于評價水體被污染和“自凈”狀況。氨氮含量較高時，對魚類則可呈現毒害作用。氨氮測定儀的使用能夠有效監測綜合水中氨氮的含量，對水質監測具有重要作用，氨氮測定儀多采用納氏比色法測量水中的氨氮，該方法具有操作簡便、靈敏度高等特點。

在測試氨氮測定儀的實驗室中，房間內不應有灰塵或銨鹽化合物，不要用硝酸鹽氮進行分析。氨需要用于硝態氮試驗，氨的揮發性很強。試劑從大氣中吸收氨，測試結果很高，氨氮分析儀試驗中使用的試劑，玻璃器皿等應該是單獨存放以避免污染并影響空位值。

氨氮快速測定儀實驗過程對水的要求非常高，普通蒸餾水不能滿足實施要求，需要加工兩次才能得到無氨水。根據實際工作經驗，當氨-通過蒸餾制備游離水，餾出物的前部分和餾出物的后部應該丟棄，并且只將餾出物的中間部分儲存在密封的玻璃瓶中，使制備的無氨水空位值生產無氨腳時二次加工費力，不經濟。去離子水被復合樹脂交流柱取代，取代無氨水測定氨氮，空位吸光度可達到實施要求。